안동제비원 명인 현미보리 매실 고추장 만들기/ 약 7.45kg 제조

아이스박스가 터져서 기분이 좋진않았어요. 하지만 번거롭고 내용이 분실되지않아서 그냥 받았어요.

고추장 편리하고 맛있게 잘 먹고있어요!!

큰냄비만 있으면 고추장 만들수 있어 좋네요. 믿고 만들어  먹을수 있어 좋았어요.

배송 즉시 만들어요 늘 기대되는 고추장 입니다 엄마가 얼마나 힘들게 (우리에게 고추장을 만들어 보내셨을까 늘 생각하면서) ,,지금은 하늘에서 미소짖고 계시겠지만 늘 고추장은 사랑이라고 생각합니다 오늘도 맛있는 고추장을 만났습니다 감사합니다

주로 시판된 고추장을 사용했으나 고추장이 너무 달고 무엇인가 부족하다 느껴져서 고추장을 찿다가 직접 만드는 고추장 세트를 발견하고 구입했읍니다. 재료는 모두 국산재료로 구성되였읍니다. 만드는 방법도 의외로 간단하게 설명되여 있어서 처음 만들어도 충분히 만들수 있읍니다. 만들때 주의할점은 은근히 양이 많아서 큰 찜통이 필요합니다. 레시피대로 만들면 김치통 하나에 거의 가득찹니다. 그리고 발효액과 물을 넣고 끓인후 조청을 넣을때 미리 조청을 따뜻하게 보관한 후 부어야지 쉽게 넣을수 있읍니다 그리고 마지막 고추가루를 넣고 잘 섞어야 합니다. 고추가루를 잘 섞을수록 고추장이 맛잇게. 변합니다. 고추가루 섞는것이 가장 시간이 많이 걸리지만 잘 섞을수록 완성되는 고추장을 확인할수 있읍니다. 그리고 고추가루가 맵지 않아서 저는 조금 매운 고추가루를 첨가해서 만들었읍니다. 만들고 맛을 보니 예전 죅접 만든 고추장 맛이 나서 만ㅗㄱ합니다. 6개월에서 1년을 두고두고 먹을수 있을것 같아요. 만족하고 다 먹으며 다시 재구매 할것입니다.

2년전 이 제품으로 고추장 담궈서 잘 먹었어요. 이번에도 현미보리와 매실청 들어있는 제품으로 구입해서 잘 담았어요. 키트로 되어있어 정말 편합니다. 바로 먹어도 된다고 하지만 어머니께서 숙성 시킨게 더 맛있다고 실온 숙성중이네요. 고춧가루가 몇년도 산인지 명확히 표기되어 있으면 좋겠어요. 일단 24년도 고춧가루라 믿고 담았습니다.

맛있어요.. 만들기도 쉽고.. 아쉬운 점은 고추장이 안매워요.. 고추가루가 보통맛임...  매운맛으로 선택할수 있던가..반반이였으면 좋았을뻔 했어요...