[에이징크래프트] 한우 드라이에이징 숙성 스테이크 세트 500g (스테이크용 엘본 300g + 안심 200g)

숙성된 한우 집에서도 유명 쉐프처럼♡ 예전에 봤던 정보인데 이 제품 숙성한우가 유명 셰프들 블라인드 테스트에서 1등 했다고 하던데, 그런 스테이크 고기를 집에서도 그맛 그대로 먹을 수 있을까 ‘설마~’ 했는데, 마이네이드하고 래스팅도 하고, 막상 먹어보니까 왜 그런 얘기가 나왔는지 알겠더라구요. 배송받은 고기 냉동 보관하다가 4시간을 냉장 후 30분 정도 허브솔트&올리브오일로 마리네이드 후 조리하니 첫맛은 고소한데, 속은 은근히 단맛이 있어서 생각보다 더 깊은 맛이 나요. 고기 너무 부드럽고 집에서도 스테이크 식사가 가능하다니 너무 좋아요 살짝 이국적인 향도 있어서 “내가 고급 스테이크를 많이 안 먹어봐서 이렇게 느끼는 건가?” 싶으면서도… 이상하게 손이 계속 가는 맛? 그 ‘묘하게 중독되는’ 느낌 때문에 결국 끝까지 다 먹어버렸습니다. 이래서 숙성한우를 찾는구나 싶었어요. 고기양도 넉넉해 가니쉬로 버섯과 양파를 함께 곁들이니 너무 맛있게 먹어 나중에 또 사서 먹으려고요....

홈파티후회없는 선택! -에이징크래프트 숙성 한우스테이크 집에서도 호텔 같은 스테이크를 즐기고 싶다는 욕심에, 엘본 스테이크 300g과 안심 200g을 주문했어요. 평소라면 집에서 구입하기 망설였을 부위들이었지만, 한 입 베어무는 순간, 역시 드라이에이징이라는 말이 절로 나오더라구요. 육즙 가득한 깊고 진한 풍미와 놀라운 부드러움이에 깜짝 놀랐어요. 씹을 때마다 풍부한 고기 향이 코끝을 자극하고, 마치 스테이크 하우스에서 먹는 듯한 버터리하고 짙은 감칠맛이 혀에 오래 남았어요. 굽기 전, 스테이크를 실온에 잠시 꺼내두고, 팬을 충분히 달군 뒤 먹음직한 크러스트를 살려 굽는 방식으로 했어요. 이렇게 하면 겉은 바삭하지만 속은 촉촉하고 부드러워 파인다이닝 느낌의 홈 스테이크를 실현하는 데 부족함이 없죠. 호텔 느낌 + 집의 아늑함을 동시에 원하는 날에 정답 같은 구성이었어요. 소스가 따로 필요 없을 정도로 풍미가 충분했죠!.덕분에 친구들도 이거 어디서 샀냐는 말을 연발했고, ...

연말이라 남편이랑 집에서 조용하게 홈파티 분위기를 내보고 싶어서 구매해봤어요. 배송 왔을 때 포장이 깔끔하게 되어 있어서 첫인상부터 좋았고, 고기 두께도 묵직하게 잘 잡혀 있어서 ‘아, 이건 맛이 없을 수가 없겠다’는 느낌이 들더라고요.    사실 티본이나 엘본처럼 큰 스테이크는 집에서 굽기 어렵다고 생각했는데, 제품 설명에 조리 방법이 간단하게 정리되어 있어 그대로 따라 하니 생각보다 훨씬 쉽게 구웠습니다. 팬에만 구웠는데도 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 딱 좋아서 남편이랑 먹으면서 계속 감탄했어요.    맛은 진짜… 고소하고 풍미가 깊어요. 드라이에이징 특유의 향이 부담스럽지 않게 올라오고, 일반 정육점에서 사 먹는 고기랑은 확실히 다른 느낌이 있었어요. 집에서 먹었는데도 괜히 레스토랑에서 데이트하는 기분? 이런 거 좋아하시는 분들은 무조건 좋아하실 것 같아요.    드라이에이징은 어느 정도 숙성이 딱 맞게 끝나면, 그 상태에서 냉동으로 맛을 그대로 잡아두는 게 가장 좋은 방법이라...

와와와 대박 맛나요 우리집이 아웃백 빕스가 되었네요! 티본스테이크 첨 영접해봤는데 스테이크 두께가 있어서 난감했지만 그냥 후라이팬에 뚜껑덮고 굽굽 적당히 익었을 때 꺼냈어요~ 한입 베어 먹은 순간... 육즙 팡!팡!팡! 풍미 작렬!!!! 이거슨 드.라.이.에.이.징.맛 와와와 여지껏 비싼 돈 들여 이탈리안레스토랑 간게 후회되었어요 애들이 달려들어 몇입 못 먹었어요ㅜㅜ남은 육즙 빵으로 긁어 먹고 있어요 아~~ 재구매 들어갑니돠!!!. 크리스마스날 또 먹을꺼에용!

스테이크맛집 가족모임에서 스테이크 구웠는데 투뿔한은 버금가는 육질과 맛이었어요. 부드럽고 육즙도 가득, 이게 숙성의 힘인가 싶더라고요. 저는 굽기전에 올리브오일,소금으로 한시간 재워놓고 실온온도에서 팬프라잉 했어요. 손님들이 너무 맛있다고 칭찬해주셔서 기분 좋았어요~(그날 여러분들께 주문링크 보내드렸다는..) 다음에도 또 주문하려고요! 앞으로도 양질의 고기 기대할께요!

포장 꼼꼼하게 잘 되어있어서 열었을 때부터 기대감이 확 올라갔습니다 에이징 크래프트 처음 먹어봐서 굽기 어려울 줄 알았는데 전~혀 아니었어요 올리브유로 코팅해서 20~30분정도 숙성 한 후 불 최대로 키고 구워줬더니 한우에서 느껴지는 진한 풍미가 일반 정육점에서 사다 먹는거랑은 차원이 달랐어요!!! 식감도 퍽퍽함 없이 아주 맛있게 먹었습니당 이번 크리스마스에 가족들이랑 홈파티 하며 한 상 예쁘게 꾸려 먹기 좋을 것 같아요 연말에 분위기 낼 때 완전 강추 드려요 저는 재구매 의사 있습니다 쿠팡 로켓배송에서도 구매할 수 있다면 좋을 것 같아요

정말 맛있어요~♡ 티본이나 엘본은 굽기가 힘들어서 집에서는 먹기가 힘들었는데요. 이건 에이징 크래프트 방식이라 그런지 집에서 편하게 팬프라잉으로 요리 가능해요~~ 맛있게 잘 먹었어요!!

최고의 홈파티를 생각한다면 무조건! 크리스마스가 다가오는 연말을 맞이해, 남편과 오붓하게 레드와인과 스테이크를 먹고싶어서 주문했습니다. 조촐하지만 둘이 홈파티 분위기를 내보고 싶었거든요. 집에서 고기를 먹을 때 항상 어려웠던 부분이 굽는 것인데, 웬걸! 이건 굽는게 너무 편하고, 맛있었어요. 여느 스테이크 레스토랑 부럽지 않았습니다. 고기를 받고 김냉에 보관했다가, 꺼내서 약간의 작업(?)을 거쳐 후라이팬에 구웠는데 와... 이 맛 뭔가요. 고기가 정말 부드러운데 고소하면서 진한 풍미까지 느껴지는!! 순간 우리집이 뉴욕인줄 >_< 이번에는 둘이서 이 맛을 느꼈지만, 나중에 부모님과 조카들까지 같이 먹으면 너무 좋을 것 같아요. 맛있는거 먹을 땐 가족부터 생각 나잖아요! 가족들과 함께 식사할 때는 대충 사면 안되는데, 이건 손님 맞이용으로 딱이예요. 캠핑 가서 먹어도 너무 좋을 것 같아요. 고급스러우면서 요리도 쉽고, 제일 중요한 맛도 훌륭하니 아주 좋습니다. 거기에 가성비까지 ...

호텔식 스테이크 고급짐의 끝인!!에이징크래프트 스테이크 숙성 스테이크라서 고급스러울 거라는 기대를했어요. 기대이상입니다. 고기가 아주 부드러워서 아이가 잘 먹어요. 크리스마스에 귀한 손님 초대할 예정인데 그때다시 구매하려고요. 블루 치즈 같이 고소한 숙성의 맛이에요 풍미가 좋고 고기육질도 부드러워요. 티본은 손님맞이 할때 만족스러울것같고 안심은 입짧은 아이도 다 먹었어요

고소한맛으로 녹아내립니다 나혼자산다면 진짜 맛있는거 먹고 힘내고 싶다면 고민말고 드셔야해요 혼자사는데 워킹맘 유튜브 보고 알게되어 목요일 주문하고 토요일에 받았어요 로켓배송이 없어 좀 아쉬었지만 있으면 급할때 생각나니까 좋을거 같아요 배송 후 일요일 먹을거라 바로 냉장에 넣었고 다음날 아침 점심 저녁 고급스럽고 맛있게 세끼 해결했어요 엘본은 훈제로 10분 구었고 안심은 팬프라잉 조리가이드 참고하니 어려울거 없이 편했습니다. 일반적으로 대형마트나 타사제품 시즈닝을 해도 구울때 특유의 향이 가끔 날때가 있었는데 없었어요 안심은 익힘에 따라 질기거나 퍽퍽할 수도 있는데 기름기가 적어도 부드럽고 고소해서 깜짝 놀랬습니다. 씹으면 씹을수록 입안에서 육즙이 맴돌다가 고소한맛으로 녹아내립니다 (먹어봐야 비교가능해요) 쉐프들이 추천하는 이유가 있었내요

갓 숙성 한우! 여기로 정착 숙성 한우가 부드럽다기에 구입해 보았는데 포장부터 깔끔. 단정하게 와서는 일단 만족. 버터에 팬을 달구고 고기를 집는 순간부터. 아 숙성한우는 역시 다르구나~ 너무 부드러워서 형체가 망가질까 살짝 집어 올렸다는~ 스테이크용이라 자를 필요없이 그대로 구워내니 레스토랑 못지 않은 비주얼에 일단 합격. 너무 부드러워 금새 뚝딱~ 호주산은 특유의 풀냄새가 있는데 한우라 그런지 그런 잡내와 비린내는 전혀 없었고. 너무 기름지지 않고 담백한 안심이라 버터를 함께 구워내는게 더 맛있더라구요. 연말에 홈파티에 딱 일 것 같아요. 까다로운 저의 예리한 입맛은 통과한 숙성한우 안심 강추합니다!

조리 쉽고 풍미 좋아 온 가족이 만족한 숙성 스테이크. 집에서 스테이크를 종종 해먹는데, 잘 될 때도 있고 실패할 때도 있고 해서 티본 같은 부위는 아예 시도도 안 했었어요. 그런데 이번에 한우 숙성육을 구워보니 생각보다 훨씬 조리가 편하고 결과도 좋아서 조금 놀랐습니다. 팬에 올리자마자 고기 향이 확 올라오는데, 평소 생고기 구울 때와는 느낌이 다르더라고요. 살짝 치즈처럼 깊고 고소한 향이 나는데 드라이에이징을 하면 이런 차이가 나는구나 싶었어요. 티본,엘본은 어렵다고만 생각했는데 그냥 팬에 굽기만 해도 식감이 일정하게 잘 나왔고, 아이들(8살, 6살 쌍둥이)도 잘 먹고, 70대 어머니도 부드럽다고 하셨어요. 저희는 평소에 정육점에서 생고기를 자주 받는 편이라 냉동 숙성육은 솔직히 크게 기대하지 않았는데, 냉장실에서 천천히 해동해서 구워보니 육즙도 잘 살아 있고 더 부드러운 느낌도 있어서 의외였어요. 생고기랑은 또 완전 다르구나라는 생각이 들었고, 아이들도 생고기 구워줬...

솔직 후기입니다 받자마자 냉장실에서 4시간 해동 후 시즈닝 해놨어요 해동했을 때 냄새도 없고 색도 좋았어요 조리 가이드 대로 구워 보니 어렵지 않았구요 구운 채소도 구워 같이 먹으니 아이들도 아채까지 잘 먹고 훨씬 더 풍미가 살아났어요. 숙성한 고기라서 그런지 부드럽고 잡내 없어서 가족들도 잘 먹었고 진공포장 깔끔하게 되어 있어서 캠핑이나 손님 초대용으로도 딱입니다 크리스마스 연말파티때 재주문 해야겠어요 냉동이라 맛이 없지 않을까 걱정했는데 드라이 에이징은 충분히 숙성 후 급속 냉동을 해야 맛을 유지한다고 해서, 냉동으로 받는 게 정상 방식이라고 하더라고요. 과숙성을 막기 위한 과정이라 이해가 됐습니다. 맛은 전체적으로 깔끔하고 잡내 없으며 뉴욕 스테이크 느낌의 깊은 풍미가 있어 만족스러웠습니다 집에서 간단하게 스테이크 즐기고 싶은 분들께는 만족도가 높은 제품이라고 생각해요. 재구매 의향 있습니다~

일반 정육점 고기랑은 완전 달라요… 진짜 겉은 바삭하고

예민한 아들도 잘 먹는단 말에 이현이 유튜브 보고 속는셈 치고 주문함 요리법은 안성재 쉐프 유튜브 참고하였음 파티 분위기 내보고 싶어서 집에 있는 와인도 꺼내보고 셋팅도 했지만 결국 나무젓가락으로 아기새들 하나씩 입에 넣어주니 금방 동남 사실 대형마트 외국산 스테이크 구우면 질기고, 냄새날 때도 있어서 요리 못하는 내 탓인가 한 적도 있었는데 이건...유튜브대로 굽기만 했는데 갑자기 내가 스테이크 요리전문가 된 느낌 진짜 부드러워요... 아이들에게 어쩌다 스테이크 구워주면 끝까지 먹지 않아, 아까운 마음에 락앤락에 넣어 냉장고에 넣어두다가 걍 버리는 날도 있었지만, 이건 구운 그 자리에서 다 먹어주니 뿌듯~ 집에 애랑 있으면 레스토랑 가서 스테이크 먹을 기회 잘 없는데, 이거 주문해서 파티 기분도 내고, 아이들도 잘 먹고 좋아요~ 크리스마스 때 또 주문해서 홈파티 때 먹어보려고요.

⭐⭐⭐⭐⭐ “아니… 이건 그냥 한우가 아니라 뉴욕식 스테이크였어요. 애들이랑 사이 좋아졌습니다ㅋㅋ” 한우를 외치는 아이들 때문에 다양한 업체에서 고기를 종종 구매합니다. 그러다 요건 뭘까 한우 숙성 스테이크? 궁금하여 블로그에서 보니까 여기 업체가 유명 호텔 납품한다고 하더라고요. 일단 호텔 납품에서 합격. 호기심 반으로 구매해보았습니다. 근데… 와. 이건 진짜 예상 이상. 저희 집은 애들이 특히 까다롭기로 유명해서 고기가 조금이라도 퍽퍽하거나 질기면 바로 숟가락 내려놓는 스타일이에요. 근데 이건요… 안심만 구워주니 고기가 이게 다냐고 더 달라고 아우성입니다. 내일 먹으려던 엘본스테이크도 하는 수 없이 구웠네요. 부드럽고, 육즙 고소하고, 향이 딱 고급 스테이크 그 느낌? 그냥 마트에서 한우 사서 굽는 것과는 다른 깊은 맛이 있습니다. 고기를 구웠다..라기 보단 스테이크 썰었다 느낌입니다. 재구매 확정!!